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Hors du village de Sivas, sur la route allant à Kali Limenes puis après le monastere d’Odigitrias, un chemin permet de descendre jusqu’à la gorge d’Ayiofarango, qui se termine sur une magnifique plage de la mer de Libye.
Il y a des grottes un peu partout, dans lesquelles des ermites vivaient durant l’époque byzantine et ce jusqu’à la fin du siècle, chacun vivant dans sa propre grotte.
Juste un peu avant la sortie de la gorge, on arrive à une église datant du 14e siècle et dédiée à Agios Antonios (Saint-Antoine). Le sanctuaire de l'église est une partie d’une petite grotte. Un peu plus sur la gauche se trouve la grande grotte appelée Goumenospilias (la grotte du prêtre). L’entrée est petite et la grotte éclairée par une ouverture dans la voûte.
Il est dit que les contacts entre ermites étaient rares et durs mais qu’une ou deux fois par an, ils se rassemblaient dans la grotte.